con una grattuggiata di pecorino

Un nostro cavallo di battaglia presente immancabilmente da 37 anni, sul Menù alla Carte.

Sarà il profumo del basilico fresco, sarà la marcia in più del Peperoncino, sarà la grattugiata finale di Pecorino sta di fatto che chi conosce Il Cortile ama sempre degustare il Pugno Chiuso dello Chef Mauro.